平凉旅游必吃美食推荐，哪些地方能吃到地道美味？

平凉，位于甘肃省的西部，作为一座历史悠久的城市，除却拥有丰富的文化遗产和美丽的自然景观外，还有众多具有地方特色的美食，吸引着四方游客前来品尝。从传统的面食到独具地方风味的小吃，平凉的美食种类繁多，每一道都带有浓厚的地方特色，深深烙印在这片土地上。在这片地域的风土人情中，平凉的地道美食也成为了游客流连忘返的一部分。接下来，我们将带您领略平凉的必吃美食，并推荐一些能够品尝到这些美味的好地方。

平凉必吃美食一：平凉牛肉面

平凉牛肉面是这座城市的代表性美食之一，它以浓郁的汤底和劲道的面条闻名。牛肉肉质鲜嫩，汤底熬制时间长，味道醇厚，口感极为丰富。为了保留牛肉的原汁原味，牛肉片通常是大块切成的，能够让食客在品尝时感受到独特的口感与味道。当地的平凉牛肉面店分布较广，从街头的小摊到餐厅不等，您可以在当地的市场和街头小店里轻松找到这道美食。

推荐地点：平凉市区的“平凉牛肉面大王”以及“王家牛肉面馆”，这两家店是当地人推荐的热门餐馆，提供正宗的平凉牛肉面，并且价格公道。

平凉必吃美食二：平凉特色烤羊肉串

作为草原气息浓厚的甘肃平凉，烤羊肉串自然是必不可少的美味之一。平凉的烤羊肉串选用的是当地肥美的羊肉，经过精心腌制，搭配特制的调料后，再用炭火慢慢烤制，味道鲜美且肉质鲜嫩。每一串羊肉烤得焦香四溢，外脆内嫩，配上辣椒粉和孜然粉，香气扑鼻，令人垂涎。

推荐地点：平凉的“羊肉串一条街”是品尝烤羊肉串的好地方。这里聚集了众多当地小摊摊贩，您可以在此找到各种各样的烤羊肉串，价格也很实惠。

平凉必吃美食三：平凉红烧肉

平凉红烧肉是一道色香味俱佳的传统名菜。它以猪肉为主要食材，经过长时间慢炖，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，且色泽红亮诱人。加入香料和调味料后，红烧肉的味道更为浓厚，吃上一口，满口酱香，肥而不腻，令人陶醉。此道美食在当地的餐馆中普遍都有供应，但不同的餐馆其做法略有不同，各有特色。

推荐地点：可以到“平凉老字号餐馆”来品尝这道红烧肉。作为一家老店，这里的红烧肉有着独特的秘制酱料，备受食客推崇。

平凉必吃美食四：平凉手抓羊肉

手抓羊肉是平凉地区传统的民间美食，深受当地人喜爱。它的制作方法较为简单，将羊肉切块后，放入炖锅中长时间慢炖，羊肉入味，酥软入口。在吃的时候，传统的吃法是用手抓着肉块，蘸上特制的酱料，一口下去，鲜美的羊肉在口腔中融化，配上清新的酱料，味道更为浓烈。它是平凉人待客时常见的菜肴，节庆时也常常会制作。

推荐地点：平凉的“羊肉馆”和“老虎山餐馆”都提供地道的手抓羊肉，口感正宗，值得一试。

平凉必吃美食五：平凉石子饼

平凉的石子饼是当地非常有特色的传统小吃，它的外皮酥脆，内里软嫩，独特的做法使它成为平凉街头最常见的美食之一。制作时，将面团放入热石子中，用石子将其两面煎烤，形成香脆的外壳。石子饼的馅料可以是甜的，也可以是咸的。无论是早餐还是作为点心，石子饼都是一道深受当地人欢迎的传统美味。

推荐地点：可以在平凉市的“街头小吃一条街”找到很多售卖石子饼的小摊，它们的石子饼口感独特，既有甜味又有咸味，适合各类人群。

平凉必吃美食六：平凉炒米

炒米是平凉地区常见的传统主食，采用当地特产的优质米饭炒制而成。它的做法极为简单，但却非常美味。炒米的特点是粒粒分明，口感香糯，混合着各类蔬菜和肉类，营养丰富，色香味俱佳。很多餐馆都会根据食客的口味加入不同的调料，使得炒米的风味更加独特。

推荐地点：“平凉炒米之家”是当地非常有名的一家店，专门提供正宗的炒米，且味道极为地道，餐厅环境也很舒适，适合家庭聚餐。

总结

平凉不仅是历史文化的宝库，还是一片美食的乐土。每一道地道的平凉美食，都承载着这座城市的风土人情与悠久的历史。从平凉牛肉面到手抓羊肉，再到石子饼和炒米，每一道美食都将带给您独特的味觉体验。无论您是通过街头小摊，还是到当地的知名餐馆，平凉的美食总能满足您的味蕾，成为您旅行中的一部分重要记忆。总之，平凉的美食值得每一位到访者细细品味，不容错过！